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Los beneficios de la espirulina
La espirulina es un cianófito. Existe controversia entre considerarla como una bacteria o un alga, aunque tradicionalmente ser suele estudiar como cianofícea o alga verdeazulada.
La espirulina ha servido como recurso alimenticio a lo largo de la historia del hombre, existen indicios de que en la cultura azteca ya se consumía, aunque es a partir del siglo XX cuando empieza a difundirse su consumo, y en el siglo XXI está experimentando un boom, y el cultivo de espirulina se ha difundido.
Aunque nuestra dieta habitual sea variada, es complicado consumir todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita cada día. No confeccionamos nuestra dieta con tablas nutricionales si no en función de generalidades como comer vegetales, pescado, carne y fruta equilibradamente.
BENEFICIOS DE LA ESPIRULINA
El consumo de espirulina es un aporte a la dieta diaria de interés por su alto contenido en proteínas y minerales. Está en la actualidad en fase de investigación todos los beneficios que puede generar pero algunos de ellos se comienzan a vislumbrar.
Entre los beneficios de la espirulina podemos encontrar:
- Ayuda al incremento de la masa muscular por su alto contenido en proteínas.
- El aporte energético que supone es apto para personas con un alto desgaste a nivel intelectual y físico.
- Aporte de hierro derivado de la clorofila que posee la espirulina.
- Aporte de vitamina A: importante para el transporte sanguíneo y la vista, por ejemplo.
- Beta-caroteno: que es muy útil para proteger la piel del efecto del sol por la estimulación en la secreción de melanina.
- Vitamina E
- Aporta minerales como: calcio, fósforo, hierro, manganeso, cromo, magnesio, zinc, germanio y cobre.
- Actúa sobre las prostaglandinas consiguiendo un efecto antiinflamatorio
- Es rica en yodo
- Incrementa el sistema inmunológico
EFECTOS SECUNDARIOS
La espirulina no es un medicamento, pero su aporte en una dosis superior a la que el cuerpo pueda tolerar puede producir los siguientes efectos secundarios en algunas personas:
- Puede producir sed y estreñimiento
- Un poco de fiebre
- Un ligero mareo
- Dolor de estómago
- Picazón o erupción en la piel
Aunque la espirulina es muy beneficiosa, en caso de tener alguna enfermedad siempre es necesario consultar con el médico.
Bibliografía
http://es.wikipedia.org/wiki/Spirulina
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