Ciencia y biologia

ORDEN CUPLEIFORMES

Son de alta importancia económica, pues se encuentran especies de interés comercial para la pesca comercial. Generalmente se pescan mediante cerco.

Son de apariencia fusiforme y boca filtradora para alimentarse de plancton. Son cosmopolitas, es decir, se distribuyen por todo el mundo. Algunas de estas especies son anadromas (cuando son adultos migran a los ríos para reproducirse). Su estructura es bastante esquelética, desprendiéndose rápidamente de las escamas. Algunas incluso no tienen escamas.

Familia cupleidos

Engloban a especies muy importantes como la sardina (Sardina pilchardus), el arenque (Clupea harengus), el salmón (Salmo salar), la trucha (Salmo trutta)... Poseen de 40 a 60 vértebras y un globo ocular grande.

Estas especies migran desde las profundidades hasta la superficie siguiendo las migraciones verticales del zooplancton. Son típicas de mares templados.

Familia Engraúlidos

Son especies como el boquerón o anchoa: Engraulis eucrasicolus.

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